Кальмары, фаршированные сыром

25 ноября — 2022 все рецепты

30 мин 4 порции

Используемая продукция:

Плавленый сыр «Карат» с белыми грибами

Ингредиенты:

4 тушки кальмара
1 пачка (90 г) плавленого сыра «Карат» с белыми грибами
большой пучок кинзы
200 г шпината
1 зубчик чеснока
3 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

Шаг 1.

Опустите целые тушки кальмара в кипящую подсоленную воду и варите на сильном огне 2 мин. Слейте жидкость, облейте кальмара холодной водой и очистите от кожи и внутренностей.

Шаг 2.

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и потушите нарезанный шпинат, 2 мин. Добавьте измельченный чеснок, посолите, приправьте перцем, прогрейте и снимите с огня. Положите мелко нарезанный плавленый сыр с грибами и измельченную кинзу, перемешайте. Наполните начинкой тушки кальмара, сколите деревянными шпажками и положите в смазанную маслом жаропрочную форму.

Шаг 3.

Поместите форму в разогретую до 180 °C духовку и запекайте в течение 15 мин. Разложите на тарелки и подавайте с рисом или салатом из свежих овощей.