Кабачковые оладьи

25 ноября — 2022 все рецепты

25 мин 4 порции

Кабачковые оладьи

Используемая продукция:

Плавленый сыр «Карат»

Ингредиенты:

1 кабачок
1 пачка плавленого сыра «Дружба»
1 яйцо
4 ст. л. муки
0,5 ч. л. разрыхлителя для теста
1 зубчик чеснока
2 веточки укропа
30 г сливочного масла
3 ст. л. растительного масла
соль, свежемолотый черный перец
сметана для подачи

Способ приготовления:

Шаг 1.

Натрите кабачок на крупной терке, выложите в дуршлаг и оставьте на 10 мин. Отожмите столовой ложкой лишнюю жидкость, кабачок переложите в миску.

Шаг 2.

Натрите на терке плавленый сыр, измельчите чеснок, мелко нарежьте укроп. Соедините с кабачком, добавьте разрыхлитель для теста, яйцо и муку, посолите, приправьте перцем и перемешайте. Если тесто будет слишком жидким, добавьте еще 1 ст. л. муки.

Шаг 3.

В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте растительное масло, добавьте сливочное. Столовой ложкой выложите оладьи и жарьте на среднем огне 3 мин. Переверните на другую сторону и продолжайте готовить еще 3 мин. Готовые оладьи разложите на тарелке, застеленной бумажными полотенцами, для удаления излишков масла. Подавайте со сметаной.