ОАО "Карат" много лет поставляет сыры и молочные продукты предприятиям школьно-базового питания, имея разрешение Главного государственного санитарного врача и заключение Института питания РАМН об использовании своей продукции в питании детей школьного и подросткового возраста.

ОАО "Карат" имеет Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2001 (ИСО 9001:2000) и Международный сертификат качества, разрешающий свободную продажу плавленых сыров от "Карата" в странах Европейского Союза.

В рамках Госзаказа завод является постоянным поставщиком натуральных продуктов для нужд Российской армии, Государственной пограничной службы, ФСБ, МЧС и МВД РФ. В 2005 году "Карат" получил от Правительства РФ право поставлять свои плавленые сыры для питания космонавтов, и сейчас регулярно поставляет свою продукцию на МКС.

С целью поддержания интереса к традиционным российским маркам в 2005 году по инициативе "Карата" в Москве, на площади пересечения ул. Руставели и Огородного проезда, был установлен памятник сырку "Дружба".

Продукция "Карат" имеет сертификат "Экологичный продукт", что подтверждает натуральность и высокое качество используемого в производстве сырья, отсутствие консервантов и искусственных добавок.

По итогам 2006г и 2007г. "Карат" стал победителем национального конкурса "Товар года" в номинациях "здоровый продукт" и "плавленые сыры".

В 2007г. генеральный директор компании "Карат" Владимир Корсун стал лауреатом национальной премии "Россиянин года" в номинации "Российская марка" за эффективное продвижение российской марки и высокие стандарты качества.

В 2007г. "Карат" открыл первый из сети собственных сырных ресторанов "Шале Фондю".

В 2008 г. ОАО "Карат" стал победителем окружного конкурса "Северо-Восточный Олимп-2007" в номинации "Бренд года" за успешное продвижение отечественного бренда и интересную PR-компанию.

В 2008 г. продукция компании "Карат" победила на конкурсе "Народная дегустация" в рамках выставки "Молочная индустрия 2008".

В 2008 г. продукты «КАРАТ» завоевали дипломы и медали на Всероссийском смотре-конкурсе в г.Адлер.

В 2009 г.   сыр «Калачеевский» – победитель международного конкурса «Лучший продукт – 2009».

В 2009 г. генеральный директор ЗАО «КАРАТ» Корсун Владимир Архипович – победитель конкурса «Менеджер года – 2008»

В 2009 г. сыры «КАРАТ» - победители Всероссийского конкурса качества плавленых сыров.

В 2009 г. компания «КАРАТ» стала лауреатом премии «Агропромышленный Олимп – 2009»

В 2010 г. компания «КАРАТ» стала Лауреатом 1-ой степени конкурса в номинации «Производство продовольственных товаров»