Мягкие сыры обладают мягкой творожной консистенцией, производятся без дополнительной обработки, содержат большое количество витаминов и аминокислот, что придает им большую питательную ценность.

Рачительные хозяйки ценят мягкие сыры за их экономичность (они не имеют корки, и, следовательно, безотходны на кухне) и универсальность - их можно подавать на стол отдельно, использовать в салатах, как начинку для пирогов, вареников, пиццы, запекать на бутербродах.

Рассольные сыры созревают и в дальнейшем храненятся в рассоле разной концентрации.

Это и придает данным сырам специфические свойства: своеобразный остросоленый вкус, ломкую и плотную консистенцию.

Мягкий сыр «Адыгейский»

Производитель ООО «Сыркомбинат «Калининский» Масса нетто: 1700 г. Количество в упаковке: 8 шт. Массовая доля жира в сухом веществе 45% Срок хранения 30 суток Температура хранения от 0ºС до +6ºС, влажность воздуха 80-85%.

Рассольный сыр «Сулугуни»

Производитель ООО «Сыркомбинат «Калининский» Масса нетто: 500 г. Количество в упаковке: 24 шт. Массовая доля жира в сухом веществе 45% Срок хранения 25 суток Температура хранения от 0ºС до +6ºС, влажность воздуха 80-85%.

Рассольный сыр «Брынза»

Производитель ООО «Сыркомбинат «Калининский» Масса нетто: 500 г. Количество в упаковке: 28 шт. Массовая доля жира в сухом веществе 40% Срок хранения 30 суток Температура хранения от +2ºС до +6ºС, влажность воздуха 80-85%.